Jag är ganska säker på att det här var en novell i en samling sci-fi-berättelser.
Det skrevs ur perspektivet hos en av de personer vars jobb var att jaga och döda människor som blev för gamla efter att han själv nådde den åldern. IIRC, han jagas av sin egen beskyddare.
Jag tror att det fanns någon form av tecken de hade, en målad röd hand. Men det kan komma från någon annanstans.
Jag läste boken för omkring 20 år sedan, men antar att historien är äldre.